(補)

台南《薄多義》在我公司附近開了兩年,距離我公司不到五分鐘的車程,

今天終於有機會來嚐鮮了啊 QWQ

薄多義(1).jpg

* 店名:薄多義

* 地址:701 台南市東區崇學路 171 號

* 電話:(06) 290 9809

* 營業時間:11:30-17:00 / 17:30-21:30

用餐時間限制兩小時

========================================= 

薄多義(2).jpg  

前身是《漢堡王》的《薄多義》,占地很大,兩層樓都有相當多的位置。

電話訂位沒訂到也沒關係,《薄多義》有開放一半的位置供現場候位,

早點來登記,像我今天 11 點出頭來登記,也有位置坐,11:30 準時入店。

薄多義(3).jpg 

一進門就看到好大一個窯在烤披薩 >W<

薄多義(5).jpg

店內走工業風格,但我更愛的是在這工業風格的基礎上搭上木製桌椅,俐落中有一股暖色,

薄多義(4).jpg  

薄多義(8).jpg

薄多義(6).jpg

隨著帶位人員上了 2F,視野更開闊了 ~

薄多義(7).jpg

趁著還有淨空照可拍立刻衝上前XDDD

薄多義(9).jpg

薄多義(10).jpg

桌與桌之間的間隔很寬敞,更令人高興的是,

就算是兩人用餐,店家也給了足夠三至四人的寬敞坐位,

薄多義(11).jpg

2F 也有廚房,所以出餐速度很快,翻桌率也高,

薄多義(12).jpg

覺得屋頂式隔間實在是很有趣,感覺像個包廂XDDD

薄多義(13).jpg

薄多義(14).jpg

《薄多義》團體客很多,長桌當然也是必備條件,

薄多義(15).jpg

牆上還用好多小黑板拼成地圖,真好玩 ~

薄多義(16).jpg

薄多義(17).jpg

薄多義(18).jpg

這種工業風拼字忽然感覺有 Pixar 的 FU ~

薄多義(19).jpg  

好囉,來點餐啦 ~

薄多義(20).jpg    

滿滿的 Menu 真是目不暇給啊 ~~ 都不知道要吃啥好 @@

薄多義 Menu(1).jpg

薄多義 Menu(2).jpg

薄多義 Menu(3).jpg

薄多義 Menu(4).jpg

《薄多義》的菜色眾多,店員都會很親切介紹這道菜的料理方式,

讓客人決定是否可以接受再點單,這樣很不錯。

最後決定點一個 + NT 109 的套餐跟一個 + NT 259 的套餐,以及單點一個披薩 SHARE。

◎ 法利亞小點 水波蛋松露野菇

法利亞小點 水波蛋野菇松露.jpg

說老實話,不太確定上面那個長條狀的是啥,咬起來香香脆脆的 @@

下面的菇類料理得很好吃,清爽開胃,還有半熟的水波蛋,跟菇類是絕配。

◎ 開胃菜 酥脆薯條

酥脆薯條.jpg

薯條很大根 + 很長XD   熱呼呼的最好吃惹。

◎ 單點披薩 燻鮭青醬海鮮披薩 (NT 219)

燻鮭青醬海鮮披薩(1).jpg

好久沒吃披薩惹 ~

雖然是薄皮披薩,但上面不是做成脆皮,口感很好,就算冷掉也不會硬梆梆,

整塊披薩因為料多沉甸甸的,也非常喜歡店家調製的青醬 >W< (現在看了又很餓 Orz)

燻鮭青醬海鮮披薩(2).jpg

◎ 西西里特拉帕尼海鮮麻花捲麵

西西里特拉帕尼海鮮麻花捲麵.jpg

第一次看到麻花捲麵這種造型麵,略成 S 型,也不錯吃,

很喜歡這道義大利麵的醬汁是收乾的作法,精華都濃縮在麵和海鮮裡了,

海鮮料大概有四個蛤蠣/三隻剝殼蝦/一個孔雀蛤/四~五個花枝,

《薄多義》花枝煮的軟軟的,又有紅醬搭配,讓平常不吃的我都樂意吞下肚XD

◎ 紅酒燉牛頰肉松露燉飯

紅酒燉牛頰肉松露燉飯.jpg

燉飯可以選擇保留 or 不保留米芯煮法,

個人覺得《薄多義》的燉飯就算是不保留米芯,吃起來也不會過度軟爛,

而且牛頰肉真是燉得非常到位,醬汁中還蘊含紅酒的酸甜口感,

搭配少量蘆筍,整體來說很下飯 www

我覺得我們吃很久,為啥寫著寫著就立刻跳到甜點了啊 QAQ (還是肚子餓)

◎ 甜點 香蕉巧克力塔

甜點 香蕉巧克力塔(1).jpg

選擇甜點時本來想選檸檬巧克力,但店員說是以白巧克力為基底下去做的,偏甜,

我說那有沒有黑巧克力為基底下去製作的點心呢?店員就推薦這道香蕉巧克力塔。

甜點 香蕉巧克力塔(2).jpg

略為斜拍比較能看到厚度,不是說太大塊,但作為甜點份量也夠了。

說老實話,減肥中看到這種東西簡直像沙漠中看到綠洲那般激動 )))))))

巧克力塔很好吃,苦中帶甜,質地潤滑如慕斯 >W< 

但香蕉上有烤糖脆片就有點多餘,因為香蕉本身的酸甜也很美味啊 ~

◎ 甜點 野莓香蘋沙巴雍

野莓香蘋沙巴雍.jpg

『沙巴雍 (Sabayon)』這名詞很陌生,查了一下是義大利甜點,常搭配帶酸味的水果,

用蛋黃/細砂糖/檸檬酒 or 馬沙拉酒製作,

常見是溫熱的絲綢狀,可沾食餅乾/蛋糕食用,

現在也有冷卻後以冰涼的口感搭配水果與少數海綿體食用。

《薄多義》的沙巴雍以野莓為主軸,酸度很夠也吃得到果肉,

還配上蘋果丁,最底下是一層海綿蛋糕,

不過我覺得改成用沾的方式吃起來比較優雅,也比較知道自己在吃啥,

否則戳下去一勺舀起來,都軟軟濕濕爛爛的 ><

◎ 飲品 桔子茶 & 蘋果紅茶

老姐吃過高雄《薄多義》曾覺得飲料不好喝,但那也是多年前的事,

今天喝覺得 OK,看樣子有做過改善。

桔子茶.jpg

蘋果紅茶還喝得到蘋果丁。

蘋果紅茶.jpg

吃得很飽很滿足,但又不會覺得太重口味,且料理口味也滿優,

看樣子一張小朋友花下去很值得。

帳單.jpg  

好粗好粗 >W<  下次還想去吃吃看不同口味的披薩和義大利麵 ~

緋音 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()