目前日期文章:201501 (2)

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雖然不是假日,剛下班還要在外面吃飯對我而言會比較累,

但吃貨這名號不是叫假的,為了和家人去吃南紡夢時代的《涓豆腐》,還是衝惹 ~~~

排在平日也有個用意,就是因為現在假日夢時代人太多,

結果沒想到最後仍就是神展開,一定會讓你等到 Orz

到夢時代大概 7:20,我們訂 7:40 的位子,詢問店家可否先提早進去用餐,

結果因為前面的團體客還沒散,所以要我們 7:40 再進來,

所以就先去 B2 買《關北紅豆餅》,還有去看一下我上次發掘的《歐迪烘焙》,

《歐迪烘焙》的招牌布朗尼是我們家最近的心頭好,第一次我買回去大家讚不絕口,

今天來現場,一看只剩下 4 塊,娘親很不客氣就全部打包XDDD

口感真的濕潤綿密 & 苦甜,配茶/咖啡都很棒 ~

看看時間差不多趕緊衝回位於 2F 的《涓豆腐》,結果還是不能入場,

因為.... 裡面那桌人數可怕的團體客還沒用餐畢,

外面負責帶位/確認訂位的那位年輕男店員,完全一副是很需要氧氣筒的模樣,

人潮越來越多,都是後面要坐團體客位子的客人,

我看他一直唉聲嘆氣,有點搖搖晃晃好像快暈倒一樣,

感覺,與其進去吃飯不如幫他叫救護車比較快 = =

《涓豆腐》的訂位時間排的也太密集,韓式料理也不是可以迅速翻桌的餐點,

又不是在吃拉麵,只有一個碗就可以迅速撤走,一堆大小碗碟在團體客離去後依舊收半天,

等到我們入場,已經 8:00 了 Orz

但現場大家都看出來那個帶位的店員真的非常可憐,不忍心再繼續苛責他,就只好乾等。

涓豆腐(1).jpg  

* 店名:涓豆腐

* 地址:台南市東區中華東路 1 段 366 號 南紡夢時代 2F

* 電話:06-2095699

* 營業時間:11:00-22:00

* 加收一成服務費

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涓豆腐(2).jpg

涓豆腐(3).jpg

涓豆腐介紹。

涓豆腐(4).jpg

涓豆腐(5).jpg  

涓豆腐(6).jpg

涓豆腐(7).jpg

涓豆腐(11).jpg

兩人桌的話,感覺一堆大小碟子堆在桌上會很擠 @@

涓豆腐(12).jpg  

老姐在家已經看好菜單,我們要點四人套餐,簡直餓到暈就迅速點菜,

涓豆腐(8).jpg

涓豆腐(9).jpg

涓豆腐(10).jpg

不久免費小菜上來了,可以無限續盤,都滿好吃的。

小菜.jpg  

接下來是厚片海鮮煎餅,有薄片和厚片之分,之前一直在想要吃哪種,

厚片海鮮煎餅(2).jpg  

結果因為我們家都還是喜歡厚片,《涓豆腐》的海鮮煎餅非常棒,

厚片不是用麵粉堆積起來的,而是裡面裹了滿滿的餡料,超好吃 der QwQ

石鍋拌飯,店家強調用生米烹煮成鍋,以優質白米和紫米混煮,

粒粒分明,裹韓式海苔很好吃,下面還有鍋巴,

石鍋飯.jpg  

豆腐煲有兩款,起司豆腐煲和海鮮豆腐煲,

海鮮豆腐煲.jpg

起司豆腐煲(1).jpg 

大家都比較喜歡起司那款,因為有滿滿的菇類和花椰菜。

起司豆腐煲(2).jpg

海鮮豆腐羹就兩隻蝦子,幾個小蛤仔和肉絲,這搭配有點像海鮮鍋燒意麵 @@

一開始我們以為韓式豆腐鍋就像是在京都《奧丹》吃到的湯豆腐料理一樣,

豆腐應該都是切大塊下去做料理的,

胡麻豆腐(2).jpg

豆腐木芽田樂燒(2).jpg

冷奴(1).jpg  

沒想到韓式豆腐鍋的豆腐都是碎碎的,嫩是嫩,但是太小塊,真的吃不出口感 = =+

中間有上套餐飲料:香柚冰茶,解膩解辣 ~

香柚冰茶.jpg  

巨濟島炸牡蠣,之前在看菜單時覺得是必點品項,

巨濟島炸牡蠣.jpg  

好吃是好吃,但還是在日本吃到的《YAYOI 軒》的廣島酥炸牡蠣比較強 ~

YAYOI 軒(6).jpg

酥炸牡蠣定食(2).jpg

酥炸牡蠣定食(3).jpg  

這期間又續了兩次小菜搭配 ~

之後是韓式 BBQ 豬小排,肉質不錯,烤肉醬帶甜可能會讓有些老人家嫌。

韓式 BBQ 豬小排.jpg  

最後是韓式魚卵起司烘蛋捲,這道是繼海鮮煎餅後我們家評價第二好的料理,

韓式魚卵起司烘蛋捲.jpg  

口感細緻,吃得出很下功夫,裡面起司牽絲真是熱呼呼,好暖好好吃喔 >W<

套餐才有的點心‧黑糖香柚豆花,豆花本身很有層次感,有手工製的味道,

黑糖香柚豆花.jpg  

但是娘親嫌黑糖香柚太甜,我是還好,但沒很愛這個沾醬的味道。

一頓飯風捲殘雲地吃完,我們只吃一小時就拍拍屁股走人,真是好客人XDDDD

倒是老爸說以後可不可以講好,出去吃飯吃慢點,跟個飢民一樣狂吃好可怕XDDDD

● 初訪心得 ●

1. 目前最受人詬病的大概是訂位問題,給客人用餐時間是規定 1.5 hr,

    但店家把時間排太緊了,沒想到有團體客用餐可能導致時間延誤,也沒預留時間給夥伴收拾,

    盲目接受訂位只會讓許多有訂位的客人在門口乾等,然後門口帶位的那位先生就會很可憐 QQ

2. 在用餐時有種凌亂的感覺,客人忙著吃又得忙著聽介紹,

    總感覺一路風風火火吃下來不太優雅。(OS:不是因為你們是飢民所以狂吃嗎)

3. 吃套餐感覺吃不太到店家招牌豆腐料理的精隨所在,可能要點單品大塊豆腐會比較 OK。

4. 價格偏高,我們四人吃下來 NT 2,046 (和王家衛電影同名XD),東西不是說不好吃,

    只是這個價格應該可以吃到更細緻美味的料理。

基於以上結論,回訪度為 0,除非是去點了一整桌的海鮮煎餅XDDDDDD

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(補)

2015 年的第一篇文章,是篇食記,

因為................ 領了薪水就可以去開開心心當個吃貨XDDDDDDDDDDD

米谷(1).jpg

* 店名:米谷手作料理食堂

* 地址:701台南市東區中華東路三段206號

* 電話:(06) 289-9279

* 營業時間:11:00-14:30 / 17:00-23:00

* 公休日:每週四

* 店家臉書:https://www.facebook.com/migu2014

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現在很多店家都以整修為名義,整修後就偷偷調漲價格了 QQ

像我喜歡的《大西屋》也一樣,以前咖哩飯 NT 80,店面整修後也漲價到 NT 100,超讓人傷心的啊 ))))

而且《大西屋》的炸雞排和豬排都肉很薄,但價格不斐,連女生了吃了也不太飽 = =+

後來老姐跟我提到 2014 年底剛開的《米谷手作料理食堂》,離我公司很近,

價格平實也 C/P 值相當高,很值得去看一下 ~

店內裝潢很簡單,擺飾不多但簡單乾淨,

米谷(2).jpg

米谷(3).jpg  

點菜了點菜了 ~

米谷 菜單.jpg

除了點定食外還加點了起司玉子燒,因為這樣一份才 NT 80,份量足到兩人 share 都夠,

才剛點好沒多久起司玉子燒就先香噴噴地上桌惹 >W<

◎ 米谷【起司玉子燒】NT 70

米谷 起司玉子燒(1).jpg

因為裡面有捲起司,所以真的會牽絲喔 ~~ 厚度也是有保證滴!

米谷 起司玉子燒(2).jpg  

玉子燒上桌後大概再等 10-15 分後,下面兩份定食才陸續到齊。

◎ 米谷雞腿排燒定食 (NT 160)

米谷 雞腿排燒定食(1).jpg  

基本上丼飯和定食的差別就只差在定食多了那個茶碗蒸而已 ~

米谷 雞腿排燒定食(2).jpg  

老闆以六兩雞腿排醃製一天後下去酥炸,肉質不錯且厚度實在,

外觀看起來像大阪燒,淋上自製豬排醬和的黃芥末醬,真的很有飽足感!

◎ 味增雞腿排定食 (NT 150)

米谷 味增雞腿排定食(1).jpg

與裹有麵包粉酥炸的澎湃雞排燒定食比起來,味增雞腿顯的份量較小XDD

但也很不錯吃 & 也吃得飽喔,旁邊有一小碟韓式泡菜絲佐料,店家選用的肉質都算滿不錯的。

米谷 味增雞腿排定食(2).jpg  

順便講講附餐們,茶碗蒸上有和風醬,吃起來蛋味不重,不過口感依舊清爽;

茶碗蒸.jpg  

涼拌豆腐和豆腐海帶湯都算一般,比較讓我印象深刻的是甘露魚,

150109 甘露魚.jpg  

(※1/9 自己去偷吃時補拍的)

因為像這種魚刺可以嚼碎食用的魚類料理,通常我都不太愛,

可是《米谷》的甘露魚處理得相當好,肉質細嫩且很下飯 >W<

下次還要去試試其他定食料理,冬天就是要吃得飽飽的才會覺得大滿足啊

米谷 名片(1).jpg  

★ 初訪心得 ★

俗擱大碗卻又美味的平價料理真是好久不見 QQ

去年台南一陣丼飯跟風開了一堆,可是每份都要 NT 300-500,超可怕,

說老實話,就算平常有在賺,叫我砸一張 NT 500 去吃一碗丼飯我覺得真的很浪費 Orz

其實,像《米谷》這樣的平價料理也很不錯,尤其在肉類方面的用料也不俗,

難能可貴的是像《米谷》的雞排豬排我還覺得比《大戶屋》好吃XDDD

上菜大概 10-15 分,速度還算 OK,份量不用說,很足!!!

所以結論是一家 C/P 值高到很適合飯桶跟吃貨光臨的店XDDDDD (喂

◎ 2015.01.09 自己來偷吃 ◎

就像之前講的,冬天都希望可以吃得很飽足,所以當週五又自己偷偷跑來偷吃.....

今天是做比較裡面的位置,從裡面可以比較能一覽《米谷》的裝潢。

150109 米谷(1).jpg

150109 米谷(2).jpg  

想說來試試看丼飯的份量,所以今天點咖哩豬排丼飯。

◎ 咖哩豬排丼飯 (NT 130)

150109 咖哩豬排飯(1).jpg  

我是直到 1/9 這天來吃才知道丼飯跟定食套餐兩者的差別就只在於有沒有那碗茶碗蒸,

那其實這丼飯的份量也已經很足夠了啊啊啊啊啊啊 ~~~~

150109 咖哩豬排飯(2).jpg

《米谷》的咖哩也是日式咖哩,沒有說到像《大西屋》&《咖哩太郎》那樣濃稠,

但也不算水,口感來說也挺濃郁。

不過沒有任何配料,只有幾顆紅蘿蔔丁,也沒有搭配馬鈴薯塊。

150109 咖哩豬排飯(3).jpg  

豬排厚度給的大方,麵衣也是薄薄的,不會說用厚厚的麵衣來虛掩薄薄的肉片,

不過為啥我有種錯覺:感覺定食的肉厚度有再更厚???

不知道.... 我想應該是視覺效應吧,其實應該都是一樣的XD

今天也有加點和風玉子燒,跟起司玉子燒比起來就比較單純,吃起來也不會說過飽,

想要原始單純的蛋味,這款也推薦喔。

150109 和風玉子燒.jpg  

吃飽啦 ~ 拍著肚子滿足離去 >W<

有這樣平價美味的店開在公司附近真是幸福啊 =W=

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